【鲜榨果汁】 鲜榨果汁，顾名思义，就是使用新鲜水果榨出来的果汁，喝些果汁可以适当补充一些营养，人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应... 查看详情>>

【炸鸡锁骨】 炸鸡酥骨色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，是一道妙不可言的风味小吃，令尝者无不为之惊叹叫绝。 【培训流程】 培训口味：麻辣味、香辣味、黑椒味等。 1、鸡锁骨的腌制； 2、各种鸡锁骨腌料配比； 3、... 查看详情>>

【肥肠面】 肥肠面是四川的汉族传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。 【培训流程】 1、食材选择，辨别； 2、前期初加工、处理方法； 3、水、食材配比及熬制时间、方法； 4... 查看详情>>

【重庆小面】 重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、排骨面、酸菜肉丝面等，其中以素小... 查看详情>>

【南京老卤面】 南京老卤面，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁，是芗城城乡人民逢年过节，或喜庆寿诞请。 【培训流程】 品种系列：大排面（粉），大肉面（粉），小排面（粉），榨菜肉丝面（粉），雪菜肉丝面... 查看详情>>

【关东煮】 关东煮（日语：おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带柴鱼熬制的... 查看详情>>

【烤面筋】 江南香烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样... 查看详情>>

【牙签肉】 牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。牙签肉是很热门的小吃了，可见于街头，也可见于餐馆，形式比较灵活。 牙签肉从中国老百姓的口味和消费水平考虑，真正让老百... 查看详情>>

【纸上烧烤】 纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中... 查看详情>>

【纸上烧烤】 韩式铁板烧是一道非常流行的美食，韩式铁板烧设备操作简便、使用效果好、易于清洁，使您在烹饪时更得心应手。韩国铁板烧主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和... 查看详情>>